Osteria dell’Arco
Piccolo ristorante che nasce alla fine del 2008 da due amiche e socie, una sommelier e l’altra chef [Nicoletta e Cristina]. La cucina è espressa, al femminile. Semplice, rispettosa delle materie prime e che segue le stagioni. Piatti che omaggiano tutta l’Italia con particolare attenzione a Roma, al sud (Nicoletta) per confluire poi nella pasta …