Salumeria Sapori della Bassa

Cristina e Stefano sono la quarta generazione della famiglia Belli ed hanno preso il testimone dell’antica salumeria che dal 1896 propone, produce e stagiona salumi ancora oggi nelle vecchie cantine.

La Salumeria si trova a Busseto, in provincia di Parma, nella zona DOP del Culatello di Zibello e propone i salumi dell’antica tradizione emiliana, Culatello di Zibello, Spalla Cruda di Palasone, Spalla Cotta di San Secondo, Fiocco,  Coppa, Pancetta, Gola, Lardo, Strolghino, Salame Gentile, Salame della Bassa, Salame Mariola e Prosciutto Crudo di Parma. Vasta anche la proposta di formaggi, dal Parmigiano Reggiano di Montagna, delle Vacche Rosse e di solo Bruna, ai formaggi a latte crudo di alpeggio, di capra, mucca e pecora.

La Salumeria Sapori della Bassa produce anche le tradizionali paste fresche fatte a mano come Anolini al Parmigiano, Mezze Maniche Ripiene, Tortelli d’Erbetta, Tortelli di Zucca e Pisarei.

L’enoteca della Salumeria propone i vini tipici locali: Lambrusco, Fortana, Gutturnio, Barbera, Malvasia e Ortrugo ed una selezione di Bollicine Nazionali.

Nelle due sale adiacenti al negozio sono esposti prodotti gastronomici frutto della ricerca incessante di Cristina e Stefano: verdure in vaso, mostarde e composte di frutta

A disposizione della clientela alcuni tavoli e una ventina di posti a sedere per gustose merende e degustazioni con ottimi vini per accompagnare le prelibatezze.

La Salumeria Sapori della Bassa effettua spedizioni in tutta Italia.

Cosa propone

Salumi tipici della Bassa Parmense stagionati nelle nostre cantine: Culatello di Zibello, Spalla Cruda di Palasone, Spalla Cotta di San Secondo, Fiocco,  Coppa, Pancetta, Gola, Lardo, Strolghino, Salame Gentile, Salame della Bassa, Salame Mariola e Prosciutto Crudo di Parma.

Selezione di formaggi di piccoli produttori da noi affinati: Parmigiano Reggiano di Montagna, delle Vacche Rosse e di solo Bruna, ai formaggi a latte crudo di alpeggio, di capra, mucca e pecora.

Paste fresca fatta a mano della tradizione Parmense: Anolini al Parmigiano, Mezze Maniche Ripiene, Tortelli d’Erbetta, Tortelli di Zucca e Pisarei.

Enoteca: vini tipici locali Lambrusco, Fortana, Gutturnio, Barbera, Malvasia e Ortrugo ed una selezione di Bollicine Nazionali.

Sott’oli e sott’aceti artigianali, mostarde e composte di frutta.

Menu Caricati

Zone di consegna

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Tipi di cucina

Non specificata / Italiana

CHIAMA 3470718010

Note di consegna

Spedizione con corrieri refrigerati in tutta Italia

Posizione

Via Pietro Balestra, 2, 43011 Busseto PR, Italia

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