Ristorante Matermatuta

Il Ristorante Matermatuta nasce nel Rione Monti di Roma nel 2003, ma è dal 2011, con l’attuale proprietà, che decide di proporsi nel panorama romano come ristorante di pesce.

Attenzione alla materia prima, conoscenza del prodotto, fantasia e rispetto della tradizione, sono questi i principi guida della ristorazione del Matermatuta. Prova ne sono le collaborazioni con eccellenze del panorama romano come L’Antica Pescheria Galluzzi dal 1894, OstriFrance di Alessio Soriano, LeOrme by Ashlar, Selecta

Cosa propone

Antipasti Crudi e Cotti

Scampi Sicilia (prezzo per ettogrammo) €. 10.00
Gamberi Rossi (prezzo per ettogrammo) €. 10.00
Gobbetti (prezzo per ettogrammo) €. 8.00

Tartare di Tonno, Datterini, Basilico, Stracciatella, Pane Croccante 15,00 €
Tartare di Gambero, Lime, Rafano, Guacamole 15,00 €

Carpaccio di Spigola, Tartufo Bianchetto di Acqualagna 18.00 €

Tartare di Dentice, Sedano, Arancia, Vellutata di Patate affumicate 15.00 €
Roll di Salmone, Gambero Rosso, Avocado, salsa Teriyaki 15.00 €

Mazzancolla, Semi di Sesamo, Riduzione di Soya, 12.00 €

Rana Pescatrice Trippettata alla Romana 12.00 €
Gamberoni, Pasta kataifi, Salsa Agrodolce 12.00 €
Calamari, Carciofi, Topinambur 12.00 €
Polpo rosticciato, Piselli, Cardamomo 12.00 €
Fiori di Zucca, Baccalà Mantecato, Vellutata di Peperoni dolce 12.00 €

Primi e Secondi
Gnocchi Rosa Calamari, Gamberi e Zucchine 15.00 €
Tagliolini Spigola, Pachino e Bottarga 16.00 €
Ravioli di Brasato, Tartufo Bianchetto di Acqualagna 16.00 €
Bottoni Vegetariani, Caprino Fondente, Pomodorini Secchi, Olive Taggiasche 14,00 €.

Scampi e/o Gamberi Rossi Saltati Ajo, Ojo e Peperoncino 20.00 €
Grigliata di Scampi, Gamberi, Calamari 25.00 €
Spigola, Vino Bianco, Rosmarino 20,00 €
Coda di Rospo, Vellutata di Patate Affumicate 20,00 €
Tonno, Erbe Aromatiche, Composta di Cipolla Rossa e Lamponi 20.00 €

Dolci
Fruttini Gelato 7,00 €
Semifreddo al Pistacchio, Scorzette di Arancia Caramellata 7,00 €
Lingotto Fondente, Mou, Arachidi (non è uno snickers) 7,00 €

Menu Caricati

Zone di consegna

Monti

Tipi di cucina

Non specificata / Italiana

CHIAMA 064823962

Note di consegna

Nessun nota specificata

Posizione

Via Milano, 50, 00184 Roma RM, Italia

Aiutaci a

Condividi su facebook
Facebook
Condividi su twitter
Twitter
Condividi su telegram
Telegram
Condividi su whatsapp
WhatsApp
Condividi su email
Email

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.