Pinsa ‘mpó

Siamo una piccola pinseria in via dei Gracchi 7 nel cuore del quartiere Prati. La nostra specialità, come si evince dal nome, è la Pinsa romana. Un mix di farine (soia riso e farina di grano di tipo 0) un’alta idratazione (circa l’ottanta per cento) e un grammo di lievito per kilogrammo di farina ci regala un impasto ad altissima digeribilità. Un altro fattore molto importante per il nostro impasto è il tempo di lievitazione che ci assicuriamo che sia di una durata minima di 48 ore fini ad arrivare ad un massimo 72.
Provare per credere.

Cosa propone

Pinsa e fritti più bevande e insalate.

Menu Caricati

Zone di consegna

Balduina | Cipro | Gregorio VII | Piazza Mazzini | Ponte Milvio | Prati | Trionfale

Tipi di cucina

Carne| Gourmet| Romana| Senza Lattosio| Senza Uova| Vegana| Vegetariana

CHIAMA 0688980716

Note di consegna

Disponibilità di consegnare il prodotto cotto già tagliato.

Non c’è costo di consegna, minimo d’ordine è di 10 euro.

Per info e ordini tel 3291021779 / 0688980716

Posizione

Via dei Gracchi, 7, 00192 Roma RM, Italia

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