Pianostrada laboratorio di cucina

Delivery

Focaccia mortadella di mora romagnola, ricotta mustia, miele scorza di arancio e pistacchi
Euro 13

Focaccia crudo di Bassiano e composta di fichi e basilico
Euro 13

Focaccia stracciatella di Andria alici di Cetara pomodorini semi dry rucola e limone
Euro 14

Focaccia bianca
Euro 3

Fave e cicoria
Maccó di fave, cicoria aglio olio e peperoncino crostini di pane croccante
Euro 13

Polpettine di bollito alla picchiapó (4 pezzi)pomodoro fresco, cipollotto e menta)
Euro 14

Polpettine di melanzane scamorza fondente pomodoro e basilico (4 pezzi)
Euro 14

Tortino di melanzane grigliate, pomodori infornati, burrata, cipolla di Tropea caramellata alla sto di Lamponi, parmigiano Vaccke Rosse e basilico
Euro 16

Fish Chips, (4 pezzi)
Polpettine di ricotta di pecora,filetti di tonno di Cetara, timo e gel al limone e patatine tagliate a mano fritte
Euro 14

“Tataky” di salmone (2 pz)marinato e pinzimonio di verdure croccanti
18

Kit per Spaghettone fresco “Pastificio Secondi” datterini infornati, datterini freschi, cipolla di Tropea, parmigiano Vacche Rosse e basilico
Euro 16

Kit linguine Mancini colatura e Alici di Cetara, datterini, pinoli tostati, olive taggiasche, capperi Pantelleria, prezzemolo e limone
Euro 16

Vitello tonnato
Magatello di vitella, tartare di tonno Pinna Gialla, capperi di Pantelleria e sfoglie di pane
Euro 20

Roast-beef di manzo.. , misticanza, cruditè di asparagi, fragole e feta
Euro 18

Romanzo con patate croccanti
Burger di manzo, erbe aromatiche, raschera, guanciale croccante, maiosepe,cipolla caramellata, rucola e radicchio
Euro 18

Baccaburger con patate croccanti
Burger di filetto di baccalà Monti, timo
Limone, pomodorini semi dry fiori di zucca rucola e maionese artigianale
Euro 18

Chicken burger con variazione di patate croccanti
Burger di pollo e zafferano, zucchine grigliate, pomodorini secchi e maiosepe
Euro 16

Scarola mandorle, pinoli, capperi , uvetta e olive taggiasche
Euro 7,50

Apple pie
Euro 7