La Fraschetta di Castel Sant’Angelo

La Fraschetta di Castel Sant’Angelo nasce nel 2o15 dall’esigenza di portare qualità e convivialità nella zona del centro storico romano. Il locale appunto, si trova a Castel Sant’Angelo, zona turistica per eccellenza. Si chiama Fraschetta perché abbiamo provato a ricreare l’ambiente delle fraschette dei Castelli Romani, a partire dal locale caratterizzato dai tavoli sociali, al servizio informale e simpatico, alla cucina tradizionale e dinamica. Proponiamo piatti romani, quelli delle nonne, proprio “come a casa” che non mancano mai. In aggiunta c’è un menu giornaliero che prepariamo seguendo stagionalità e disponibilità dei prodotti, qui la creatività dei nostri ragazzi si esprime al meglio. Il nostro staff di cucina e di sala è giovanissimo, siamo tutti sulla stessa lunghezza d’onda, pieni di passione e curiosi di imparare ogni giorno cose nuove. Come dicevo all’inizio il nostro segno particolare è la convivialità, cerchiamo sempre di instaurare un rapporto diretto con il cliente per riuscire a soddisfare ogni sua esigenza. In questo periodo difficile ci affacciamo al mondo del delivery.