Elettroforno Frontoni

Una lunga tradizione di famiglia e l’amore per l’Arte Bianca, dal 1950. La storia di Elettroforno Frontoni parte dalle origini della famiglia di Gino Frontoni che per circa 40 anni ha sfornato pane e pizza in due punti vendita nel quartiere storico della Garbatella. Nel 2015 il nipote Luca, architetto, insieme a due grandi amici, Valerio e Nicolò, un ingegnere e un architetto, intraprendono l’attività dopo un’accurata ricerca della qualità fondendo tradizione e innovazione. I tre giovani imprenditori scelgono il nome e la grafica, realizzano il progetto e il design interno del locale di Via Ostiense e si contornano di figure importanti della panificazione quali Franco Palermo e Andrea Iessi per definire la linea di prodotti con i quali iniziare l’avventura. In questi anni Elettroforno diventa un punto di riferimento nel quartiere San Paolo, a due passi dalla Garbatella, dalle principali facoltà di RomaTre e su una delle principali arterie della capitale. Nel corso dell’attività Elettroforno è riuscito a ritagliarsi spazi all’interno delle più importanti manifestazioni locali e nazionali legate alle eccellenze di food e beverage.

Cosa propone

Pane a lievitazione naturale di 24h con lievito madre

Pizza alla pala con miscela di farine realizzata con grano tenero tipo 0, tipo 2, integrale e farro integrale, lievitazione fino a 72h, idratazione fino all’85%

Supplì artigianali realizzati con pangrattato Elettroforno e ingredienti che rispettano la stagionalità

Dolci da forno realizzati con più tipologie di farina con particolare attenzione alle ricette tradizionali italiane

Utilizzo di sole farine italiane del Molino Paolo Mariani

Menu Caricati

Zone di consegna

Ardeatino | Colli Portuensi | EUR | Garbatella | Marconi | Montagnola | Monteverde | Ostiense | Portuense | San Paolo | Testaccio | Tormarancia

Tipi di cucina

Non specificata / Italiana

CHIAMA 3935211026

Note di consegna

Nessun nota specificata

Posizione

Via Ostiense, 387, 00145 Roma RM, Italia

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