Al Settimo Gelo

Al Settimo gelo nasce nel 1997 come gelateria artigianale naturale. Per realizzare i nostri gusti non facciamo uso di semilavorati industriali, aromatizzanti, coloranti, conservanti. Partiamo dalla materia prima integra che lavoriamo nel nostro laboratorio a vista cosicchè i nostri clienti possono assistere a tutte le fasi di lavorazione fino alla realizzazione finale del gelato. La ricerca della materia prima è attenta e scrupolosa, prediligiamo prodotti italiani con particolare attenzione per quelli del territorio. Infatti i nostri fornitori sono per lo più piccole aziende laziali che adottano, come noi, la stessa  cura e attenzione nella lavorazione del proprio prodotto. Quasi tutta la  frutta che utilizziamo per i sorbetti proviene direttamente dai nostri terreni e non subisce alcun tipo di trattamento. Siamo molto attenti ai problemi allergici, infatti siamo stati i pionieri del gelato senza glutine che realizziamo dal 1999 e i nostri gelati  di frutta, gli infusi ed alcuni altri gusti sono senza latte e derivati. Tutti i prodotti che servono ad integrare il nostro gelato (pan di spagna, savoiardi, caramelli, topping , frutta secca sabbiata o pralinata) sono lavorati da noi nel nostro laboratorio. La nostra è una gelateria pluripremiata dal Gambero Rosso e recensita da molte testate giornalistiche del settore e non.